Le jardin du château fort Sababurg,
le château de la Belle au bois dormant
Prologue
La ruine du Sababurg datant du Moyen Âge est connue comme le " le château de la Belle au bois dormant ". Un petit jardin situé derrière le mur de la lice rappelle la tradition des jardins d'apport et d'agrément dans les châteaux forts. Une importance particulière a été accordée aux roses du jardin grimpant partiellement aux anciens murs dans le jardin du château fort. En outre, il se trouve ici beaucoup de fleurs, herbacées vivaces et herbes aromatiques ou médicinales cultivées de façon traditionnelle et dont l'origine remonte loin dans l'histoire des jardins.
Ce jardin est caractérisé par ses éléments formels sur lequel les accents principaux sont mis par les chemins au tracé droit bordés de parterres abondant de fleurs, la place agrandie de forme circulaire avec une fontaine, une tonnelle de charmes et par un arc couvert de roses.
Derrière, près de la tour est du château, il existe une exemplaire du rosier " Kiftsgate ", un rosier grimpant sauvage originaire de l'Himalaya, dont les petites fleurs sont en pleine floraison à la mi-juin. À un autre endroit du château fort, un jardin potager et d'herbes aromatiques a été aménagé et vient compléter le jardin d'agrément. Entouré d'une clôture en lattis et aménagé de parterres réguliers, il marie ainsi de façon plaisante l'utile à l'agréable.
