East Lambrook et Margery Fish

Prologue

 

 

East Lambrook fut la demeure de Margery Fish, grande dame du jardinage en Angleterre, célèbres pour ses travaux concernant le "cottage garden". Ses livres et ses articles connaissent encore un grand succès et sont sans cesse réédités. Elle adapta le jardinage aux contraintes économiques de l'après-guerre, faisant de cette activité un plaisir accessible à tous et plus seulement réservé aux familles fortunées.

Les vastes domaines des grandes propriétés furent remplacés par des petits parterres pleins de fleurs à travers lesquels il fait bon se promener. Aujourd'hui encore, il est possible de savourer l'intimité des jardins d'East Lambrook, restaurés et entretenus comme hommage vivant à l'ancienne propriétaire.

L'endroit possède également une pépinière, l'une des premières, spécialisée dans la culture de géraniums et d'euphorbes, ainsi que de plantes vivaces convenant à tous les jardins. Les produits du jardin peuvent être dégustés dans les plats du restaurant, plusieurs fois primé.